Spaghetti Carbonara

Äntligen fredag! Inte för att jag haft en så ansträngande vecka, men jag gillar fredagar. En dag där alla verkar vara på bra humör på skolan, där man är fylld med förväntningar inför helgen och en dag där man kan slappna av, ta det lugnt och självklart äta god mat.

Min temavecka fortsätter och idag har turen kommit till Italien. Därmed står Spaghetti Carbonara och Tiramisu på schemat. Först pastan:

2-3 portioner

200 g spaghetti
1 frp. bacon
2 ägg
1/2-1 dl parmesanost
peppar

Koka spaghettin och skär/klipp baconen i mindre bitar. Stek bacon och när pastan är klar blanda ner det i stekpannan. Vispa äggen med en gaffel och tillsätt riven parmesanost. Dra stekpannan från plattan och rör ner äggblandningen.