Viltkryddade biffar

Posted 28 maj 2008
Filed under: Färs, biffar |

Det finns en krydda som heter viltkrydda från Santa Maria som är perfekt att använda när man är ute efter den smaken på ett enkelt sätt. Jag använde nötfärs i dessa men det blir jättegott att byta ut mot älgfärs, eller quorn för den delen.

200 g färs (ca 4 biffar)
viltkrydda
soja
peppar

Bara att blanda allt, forma till biffar och steka. Jag struntade i ägg, ströbröd och allt det där. Hade en finmald färs så jag fick ihop det ändå. Nu är det ju väldigt personligt hur mycket man gillar att krydda men ett tips är att använda rätt så mycket för att få en bra smak.

Bilden blev väl inte den vackraste, kom inte på föränn efter jag mosat potatisen att jag skulle ta kort ;)

1 comment so far

  1. Rebecca on 28 maj 2008

    Jag tycker det ser otroligt gott ut! När jag var yngre mosade jag ihop mormors köttfärsbiffar, sås och potatis till en enda gegga. Det är så det ska vara för att smaka som bäst :) .

    Svara

Svara