Examensvecka

Känns inte alls som att det var länge sedan jag började men nu har det redan gått tre år och det är dags för skolavslutning. Det känns skrämmande, spännande och sorgligt, ja allt på samma gång. Den senaste tiden har huvudet varit fullt med tankar om vad jag ska ha på mig, vad ska jag behålla och kasta bort (flyttpackning), vad jag ska göra när allt är över och nu i kväll slogs jag av tanken att jag borde ta lite kort! Har tagit alldeles för lite kort och även om jag inte kollar på dem en endaste gång blir jag alltid så nostalgisk när det närmar sig slutet att jag bestämt mig för att ägna delar av morgondan åt att fota. Övriga tiden måste jag packa och plugga (under en tid som måste ha präglats av djup förvirring bestämde sig min lärare för att ha seminarium dagen före examen) vilket betyder att jag inte kommer kunna släppa skolan föränn kvällen innan.

Sedan måste jag shoppa någon dag också, fixa de sista sakerna så ja ni förstår vartåt det det barkar. Kommer inte uppdatera bloggen så mycket i veckan. Vilket kanske är lika bra eftersom mitt kylskåp ekar tomt. Har bestämt mig för att baka en tårta eller kaka men det är allt jag planerat i matväg, och vad jag ska göra vet jag inte än…funderar på citronpaj, men vi får se, förslag på någonting somrigt?

Fläskfilé med melonsallad

Sommar inspirerad rätt idag, fläskfilé med melonsallad. Melonsalladen består av honungsmelon, vattenmelon, riven getost och lite solrosfrön. Fläskfilén har jag bara kryddat med grillkrydda och sedan tillagat i ugn, vika bröd blev det också.