Fiskgratäng med spenat och soltorkade tomater

Det blev fiskgratäng till lunch idag. Som vanligt är jag dålig på mängderna men jag hoppas ni får lite inspiration i alla fall. Jag kom förresten på att jag skulle ta kort efter vi ätit så ni får nöja er med den ogräddade varianten denna gång

1 frp, (block à 400 g) sej, hoki, torsk eller vad man nu gillar
potatis
mjölk
muskot

fryst spenat
några soltorkade tomater
1 frp färdig pulversås, citron/dill

salt
peppar

Tina fisken. Koka potatisen, mosa och rör ner mjölk tills det blir fluffigt. Krydda med muskot. Lägg mos i botten på en form, fiskblocket ovanpå, spritsa sedan resten av moset runtom. Tina spenaten eller använd färsk, hacka soltorkade tomater och blanda tillsammans, krydda med salt och peppar. Lägg ovanpå fisken. Tillred såsen enligt förpackningen (enkelt att göra själv genom creme frache lite dill och citron om man hellre vill det) och häll det ovanpå spenat blandningen.

Sedan in i ugn 200 grader i ca 60 min.