Fläskfilé panna

Solen lyser fortfarande med sin frånvaro här men nu är det i alla fall uppehåll Den senaste veckan har det nämligen regnat massor, riktigt höstväder har det varit men nu verkar det klarna upp i alla fall. Hur har ni det?
Istället för att grilla som det var tänkt blev maten tillagad på spisen istället men det var gott det med. Om ni ändå vill grilla så, trä ingredienserna på spett istället, själv få jag väl göra det nästa gång

1 fläskfilé
2 stora gula lökar
1 frp körsbärstomater
handfull champinjoner
1 frp minimajs
soja
grillolja
vatten
salt
peppar
grillkrydda

Putsa filén och skär i mindre bitar. Bryn dem i lite smör och tillsätt sedan hackad (stora bitar) lök. Krydda med salt, peppar och grillkrydda. Stek några minuter och tillsätt sedan vatten så att det nästan täcker, soja och lite grillolja. Låt puttra några minuter och tillsätt sedan champinjoner och minimajs. Låt det koka/puttra färdigt och lägg ner tomater på slutet.

Trevlig kväll!