Gott till…

Hittade den här idag:

en sorts röra med som det står rödbetor, parmesanost och ricottaost. Tänkte att det skulle vara gott i sallad men också i en röra kanske med skinka, lite grönsaker till bakad potatis? Eller i pasta eller som fyllning? Vad tror ni?
Det står ju dipp men det går säkert göra något roligare än bara doppa grönsaker i den.
Något förslag på vad man kan använda den till?

Lunchlåda – tonfisksallad

En bild på morgondagens lunchlåda, tonfisksallad:

Består av tonfisk (smaksatt med citron och peppar), couscous, keso, gurka, tomat, morot och groddar.

Hoppas ni får en trevlig dag!

Lyttelton

Solen sken idag när jag vaknade så jag begav mig till farmers market i Lyttelton. En liten by i utkanten av Christchurch. Det ligger som i en vik nedanför bergen. Det var inte så stor marknad men de hade mycket. Allt lokal producerat och ekologiskt.
Lyttelton är lite new age, hippie inspirerat. Känt för sitt eko tänkande och anordnar bland annat festival of light och jobbar också för ett plastic bag free Lyttelton. De har även något intressant som heter time bank, vilket betyder att folk kan ge sin tid till någon som behöver det. Den långa förklaringen, vill du bli medlem skriver du upp dig på en lista, när sedan någon behöver hjälp med till exempel att måla, kan du bli tillfrågad, som betalning får du några time dollars, dessa kan du sedan använda för att betala någon annan om du behöver hjälp med något, sedan fortsätter det så. Rätt intressant faktiskt, stannat/åkt tillbaka i tiden eller bara nytänkande?

Hursomhelst, det är en intressant stadsdel i alla fall.

De sålde allt möjligt, grönsaker, kött, ost, bröd, inläggningar, såser, blommor och till min stora lycka, choklad!

Sålde även, soppor, smörgåsar och hamburgare.

Bacon butty bestod av bacon mellan två brödskivor. Lät inte så gott så jag bestämde mig för att testa hamburgaren istället.

Hamburgaren består av kött, bacon, pickles (rödlök och morot) saffrans aioli, sallad och bröd. Ska jag vara ärlig så var jag lite skeptiskt till den med. Har testat saffrans aioli tidigare men då smakade det äckligt, det var en tjock sås och såg ut och smakade som en ogräddad lussebulle. Men det här, var SUPERGOTT! Aiolin blev lite mer som smör (de rostade brödet lite så det smälte och blev lite knaprigt), brödet var jättegott och pickelsen med.

Väldigt mysigt men svinkallt! Väntar tills det blir lite varmare innan (om) jag åker dit igen. Fanns ju inte så jättemycket att se på…(men det är ju vinter också) kanske nöjer jag mig med de farmers markets som finns i city. Tror att de kan vara lite större också. Köpte med mig lite choklad i alla fall:

Gottegris som jag är har jag redan smakat en bit av varje , den lilla klumpen är en dadel, väldigt gott men sött också, man blir lite less efter ett tag. Den stora mörka chokladbiten med en mandel ovanpå, är mörk choklad med nötter i och lite kola på botten, den vita var pistach nötter och torkad frukt och sedan något annat som jag inte riktigt vet, var inte så förtjust i den här faktiskt. Och den knäck aktiga biten var, ja knäck, mandel och lite frukt doppat i mörk choklad. Lite för stora bitar för att vara praliner, ingenting man kan bjuda på tror jag då det kan bli för mycket. Men det kanske var en marknadsgrej.

Marmite

Jag hittade en snack pack förpackning med Marmite idag och självklart var jag tvungen att testa. Men det smakade ju rent ut sagt förjävligt. Redan när jag öppnade förpackningen så tänkte jag, det här kommer inte vara gott, det luktade så starkt. Kan inte komma på vad det påminde om…tänkte tjära men det kan lika gärna bero på färgen. Smakade som sojasås som fått koka ihop ett tag på spisen, väldigt salt och väldigt äckligt.

Finns ju även någonting som heter vegemite, vet inte riktigt vad det är för skillnad på dessa två, men jag tror inte jag vågar smaka den i alla fall. Någon som testat detta? Vad tycker ni? Åt ni det tillsammans med något annat?

Hokey pokey kakor

Rebecca tipsade om att det fanns en glass som heter hookie pookie glass, jag har inte lyckats hitta den än men jag fann dessa kakor :

(Hokey pokey ice cream är förresten vaniljglass med bitar av kola).

Kakorna var goda men inte några favoriter och jag kommer inte köpa dem igen. De var lite för torra och smakade bikarbonat…tror jag, konstig bismak hade de i alla fall. De påminde lite om Kolakakor/kola snittar/siraps snittar, kärt barn har många namn, men ni vet vilka jag menar? Skurna på tvären?

Bakad potatis med kyckling

Det blev bakade potatis med kyckling idag. Kunde inte riktigt bestämma mig för om jag skulle göra en röra eller inte men till sist lade jag bara upp det på tallriken, gott blev det ändå. Det är i alla fall potatis, kyckling, grillad paprika, bitar av grillad svamp, gurka, tomat, groddar och keso. Allt köpt är jag rädd för *rodnar*. Det enda jag gjorde var att tillaga potatisen, i mikron dessutom. Men jag blev positivt överraskad! Tillagar den alltid i ugn annars men det funkade riktigt bra i mikron. Kycklingen var butiksgrillad och smakade BBQ, därav färgen.

Flygplansmat

Min resa började på Arlanda och det här är en sallad från en restaurang i terminal 2, som rent ut sagt smakade förjävligt. Kycklingen hade nog varit frusen, och nu inte helt tinad. Smakade mjukt, segt och vattnigt inte alls gott. Har tagit en tugga som ni ser på bilden och detta vara faktiskt allt jag åt av salladen, den var så äcklig att jag inte fick ner en bit till.

På min biljett står det business som jag översatte till ekonomiklass och tänkte, ja det är väl det vanliga. Men oj så fel jag hade. Jag åkte nämligen någonting som hette Club world, det finns first class, sedan club world och sedan den vanliga (åker vanliga hem). Det här betyder att jag fick sitta i skönare stolar! Jag gissar att maten också var annorlunda men exakt hur vet jag inte. På planet till London serverade de i alla fall olika smörgåsar.

Det är en med någon röra som jag tror var skinka och majonnäsblandning, en med skinka och ost, den varma mackan har jag ingen aning som var det var. Det var sött, väldigt sött, jag försökte verkligen smaka mig fram till vad det var men det enda jag tänkte på var grädde sötat med socker som varit i ugnen, kanske någon ost också…ja den blandningen låter ju inget vidare och det var inte gott heller men som sagt jag vet inte riktigt vad det var. Sedan var det scones och fruktkaka.

På planet mellan London – Sydney (stopp i Bangkok) vågade jag inte ta kort. Än en gång åkte jag business, club world och jag kände att jag inte riktigt passade in ibland så att dra fram kameran och leka ännu mer turist var inte så lockande. Men det var faktiskt inte bara affärsmän som reste så här, gissar att många liksom jag inte fick tag i någon annan biljett, eller helt enkelt ville sitta skönare när resan var så lång. Satt i som ett eget litet bås. Tänk er ett omkullvält s, där bågarna är en stol och sedan en skiljevägg i mitten.

Men här är menyn i alla fall.

Första kvällen, ner mot Bangkok åt jag bara sallad, klockan var 11-12 svensk tid och jag var inte hungrig. Mot Sydney åt jag, förrätt – mozarellaost, kronärtskocka och soltorkade tomater. Fint upplagt och det smakade som det brukar men det kunde nog varit godare om de blandat det lite med varandra instället för att lägga ut små klumpar. Huvudrätt – lax och pasta, nu var jag kanske hungrig men den laxen var otroligt god, till och med kryddad. Pastan simmade däremot i smör som stelnade, inte så vackert men det smakade ok. Frukosten några timmar senare bestod av fruktsallad och bröd.

Blev även serverad frukost på planet Sydney-Chch men då blev det nästan som lunch 11-12 eftersom klockan skulle fram två timmar igen. Åt i alla fall frittata med mozarellaost och basilika. Sedan var det tomater och någon svamp på sidan om, det godaste jag ätit på hela resan. Det här var bortsett från laxen också enda gången jag kände för att äta, alla tidskillnader gjorde mig snurrig och jag känner fortfarande av det litegrann.

Kan förresten tillägga att min biljett bokades genom en resebyrå som csn rekommenderar (så att de kan lägga kostnaden på lånet) så jag hade inte helt koll på vad jag åkte, därav förvirringen med platserna. Men rätt trevligt var det måste jag erkänna, man blir lite mer uppskattad och även om det ibland var lite jobbigt när det hela tiden frågade om jag behövde någonting så kändes det skönt att någon såg en när man var trött och hängig. Samtidigt kan jag tycka att det är lite fel. Tänkte på det mycket när jag satt i planet, när jag har åkt vanligt har jag alltid tänkt, ja men de har ju betalat mer så då förtjänar de mer men nu kändes det inte så. Fick lite dåligt samvete faktiskt eftersom vi alla satt i samma plan och så, borde ju inte vara någon skillnad. Alla är nog lika trötta och förvirrade men ja det är ju så här det funkar, annars också antar jag, blev bara så tydligt uppe i luften.

Leaving on a jetplane..

Den här dagen har bestått av packning och farväl. Kommer kännas jobbigt att vara borta från familjen men samtidigt får jag tänka att jag bott hemifrån de senaste åren och längtan blir inte större bara för att jag är längre bort. Distansen spelar som ingen roll saknar dem vare sig jag är i grannstaden eller på andra sidan jordklotet. Men visst är det långt bort. Som min mormor så ”finkänsligt” påpekade att när hon var liten fick hon inte ens flytta till Umeå och plugga och nu far jag iväg ända till Nya Zeeland. Hon tycker det är onödigt att jag åker så långt men själv känns det inte så. Känns naturligt, det är ju så lätta att åka iväg nu sedan har jag väl inte riktigt insett att jag ska dit heller. Kanske kommer när jag väl är framme, allt går som bara på automatik nu.

Jag åker i alla fall i morgon så det här blir sista inlägget på ett tag, om jag inte orkar blogga från någon flygplats. Kommer fram mitt på dan på torsdag vilket blir natten till torsdag här. Ska se till att uppdatera bloggen då, en liten kamera följer med i handbagaget också, kanske flygplansmaten är värd att dokumentera?

Jag hoppas ni vill fortsätta följa bloggen därnere med! Men tills vi hörs igen, ha det så bra!

Thorntons kola

Som jag nämnt tidigare, jag gillade verkligen Meyers i Köpenhamn. Hittade även dessa kolor av märket Thorntons. Härligt sega och med en smak av choklad. Och för att sno ett citat från en annan kola tillverkare, dags att koppla av. Det kan man och som mycket annat av god kvalité, räcker det med lite för att man ska bli nöjd. Jag vet inte varför men vissa produkter har jag verkligen respekt för. Det här är inget godis man smäller i sig omedvetet framför datorn samtidigt som man läser bloggar utan jag tar mig tid att verkligen tänka på vad det smakar. Visst det är bara godis inte ett fint årgångsvin men generellt sätt, hittar jag någonting verkligen bra vill jag ge tid till det, inte bara slafsa i mig. oavsett vad det är. Kan tänka mig att jag inte är den enda som tänker så här?

Det märks i alla fall att de är äkta, gjorda på mycket grädde. Kolorna ligger som i ett stort block i påsen, skuret i oregelbundna bitar och de sockrar sig inte trots att de inte är individuellt förpackade vilket är ett stort plus. Förutom dessa testade jag även en sort med russin och nötter, även de jättegoda (faktiskt godare om jag ska vara ärlig).

Märket, levererar till ställen runtom i världen så dessa finns nog att köpa i Sverige med på välsorterade livsmedelsbutiker. Har ni testat dem?

Linas macka

Jag har sett en smörgås på Linas blogg som jag velat testa ett tag. Inget särskilt bara lax och ägg på knäckemacka. Brukar annars bara äta gravad lax utan någonting annat för jag är inte så förtjust i gravlaxsås…ibland fastnar man verkligen i sina spår. Tur att det finns matbloggar som råder bot på det!

Nu ska jag slå mig ner framför tv:n och fika lite.
Trevlig kväll!