Baconinlindad kyckling med couscous

Posted juli 3, 2008
Filed under: Kyckling |

När jag gjorde det här så var jag lite osäker på om jag skulle tillaga det i ugn eller stekpanna. Var var rädd att baconen skulle bli sladdrig i ugn men inte säker på att kycklingen skulle bli klar i pannan, eller rättare sagt hur lång tid det skulle ta. Tycker det är enklare att tillaga kyckling i ugn, känner mig säker på att det blir genomstekt men hursomhelst så använde jag både ugn och panna.

Tina och putsa filérna. Linda bacon runtom, peppra och stek på medelvärme (i smör/olja, kan verka onödigt när bacon är så fett men det smakar bättre och blir inte lika torrt) ca 5 minuter på varje sida. Låt de sedan gå klart i ugnen, 225 grader.

Knaprig bacon, saftig kyckling kan det bli bättre? Sedan är det bara couscous och grönsaker.

3 comments so far

  1. Rebecca on juli 3, 2008

    Låter mkt gott =).
    Jag hade valt att salta o peppra kycklingfilén, sedan linda den i baconet. Därefter köra in i ugnen, 150 grader, ca 15 minuter och sen sätta på grill några minuter. Då får baconet yta, och filén blir mör som smör ;) .

    Svara
  2. Christopher Anderton on juli 3, 2008

    Lagade till ett liknande recept. Då jag inte är så förtjust i bacon, så tog jag bort den.

    Sedan har jag blivit en yogurtfanatiker. Passade finfint till couscousen.. :)

    Trevlig sommar btw!

    Svara
  3. newbiecooking on juli 11, 2008

    Rebecca: Får testa det nästa gång.

    Christopher: Yoghurt är gott! Kanske något att testa i glassmaskinen? Eller förstörs den då?

    Svara

Svara