Arkiv för oktober, 2008|Månatlig arkivsida
Jag flyttar….
Kommentarer (1)i morgon! Langtar, tror det kommer fungera bra. Hon verkar trevlig och bast av allt ar val att jag nu kommer ha tillgang till ett kok! Det har jag ju i och for sig alltid haft men nu behover jag inte dela med en massa andra. For att inte tala om att jag kommer ha tillgang till frys. Helt otroligt att man kan bli glad for en sadan sak, men jag har verkligen saknat att kunna laga mat och inte bara planera vad jag ska ata for dagen.
Hursomhelst, har inte haft tillgang till internet i veckan, sitter pa praktiken nu och ”jobbar” 
ville bara paminna om husmanskost tavlingen/utmaningen som slutar pa mandag.
Ska ta och lasa bloggar och blogga sjalv i helgen nar jag har internet igen. Hoppas ni haft en bra vecka i alla fall! 
Pasta med grönsaker
Kommentarer (3)
Lite av kyl tömning idag, alla grönsaker hamnade i en panna och serverades med pasta. Perfekt rätt att ha i lunchlådan med, här kommer receptet:
Pasta med grönsaker
2-3 portioner
Aubergine rullar med couscous och linser
Kommentera
Testade göra aubergine rullar idag. Hade lite svårt att bestämma mig för vad jag skulle fylla dem med, tomat, skinka och mozzarella kändes som en klockren kombination men jag hittade inte mozzarellaost! Det fanns bara som hårdost men jag ville ju ha de vita bollarna, mycket godare. Får väl se om jag kan hitta det i en annan butik, idag blev det i alla fall vegetariskt med linser och couscous som fyllning istället.
Aubergine rullar med quinoa och linser
Söndag med Nigella
Den här dagen har varit otroligt lugn, underbart har det varit! Förutom en sväng till apoteket för att köpa lite smärtstillande, mina visdomständer har börjat komma fram och det gör så ont. 
Så har jag spenderat dagen framför tv:n och sett på Nigella. Fick ju en DVD när jag fyllde år med Nigella Feasts- food that celebrates life, har inte hunnit se den föränn nu.
Såg förresten häromdan att hon kommit ut med en ny kokbok också
Bläddrade bara snabbt igenom den men den verkar bra. Jag hade lite svårt för Nigella förut men nu gillar jag hennes recept. Vissa saker är lite konstiga (minns ett hopkok hon gjorde med stekt potatis, ärter, ägg och bacon, som en blandning mellan äggröra och pytt), men hon njuter verkligen av allt det hon lagar och det känns inte tillgjort heller. Vad tycker ni om henne?
Fläskfilé med sallad
Min mamma väldigt duktig på att laga kött och det speglas verkligen i det jag äter. Bland det godaste jag vet är en bit kött med grönsallad kanske med bröd och kanske ett glas vin. Den här gången blev det i alla fall fläskfilé. Ska jag vara riktigt ärlig så får jag aldrig till nötkött lika bra som fläsk? Vet inte varför, kanske beror på vad man köper…men jag har lyckas få oxfilé torrt (något tips, hur tillagar ni?)…jaja, det här bra i alla fall!
Fläskfilé med sallad
1 portion
Putsa filén, salta, peppra och stek. Låt vila en stund innan servering. Jag föredrar helstekt filé som man sedan skivar, det blir saftigare då men det är en smaksak.
Korvröra med bönor
Den här maten känns som en typiskt äta ensam historia, kryddstark korv, bönor, lök och så åt jag med händerna också. Eller ja, inte med händerna men med de små rice crakckerserna. (Nästan så att det skulle finnas en flaska öl i bakgrunden också..)
Jag testade i alla fall en ny sort, fullkorn med örter och vitlök. Fullkornsvarianterna är min favorit hitills, mer smak än de vanliga.
Korvröra med bönor
1 portion
Husmanskost utmaning!
Ni vet alla de där utmaningarna som dyker upp lite då och då? Oftast handlar det om att länka till sina favoritbloggar men jag tänkte att jag skulle skapa min egen utmaning.
Husmanskost är ju lite i ropet just nu, mycket tack vare ICA’s husmanskost kokbok men jag läste även ett inlägg på matblogg om matkulturer och en artikel på Aftonbladet om Leif Mannerströms husmanskost favoriter. Klassiska svenska rätter verkar försvinna mer och mer. Nya influenser är absolut inte dåligt! Men de gör att husmanskosten hamnar lite i skymundan, vilket är synd.
Allt det här fick mig att tänka på hur viktigt det är att bevara husmanskosten, det är en del av vårt arv och jäkligt gott är det också! Vi som matbloggare kan ju påverka lite då jag hoppas att många finner inspiration i det vi skriver och därför tänkte jag nu ordna en husmanskost utmaning/tävling.
Reglerna är enkla. Det enda ni behöver göra är att laga en husmanskost rätt (eller baka något typiskt svenskt) och sedan skriva i det här inlägget att ni gjort det. I slutet kommer jag nämligen lotta ut en liten present, (något ni kan använda till julbaket) så det blir lite som en utmaning/tävling. Ni har 12 dagar på er, den 3 November dras en vinnare, men självklart får ni laga och berätta om ni lagar husmanskost efter det datumet med.
Kycklingfärs fylld paprika
De hade fått in jättestora fina röda paprikor idag. Kalla mig lättroad men jag blev barnsligt glad när jag såg det. Tidigare har de nämligen inte varit fina alls. Bestämde mig därför för att göra färs fylld paprika med kycklingsfärs.
Kycklingfärs fylld paprika
1 portion
Lukten av svett…
…har omgett mig de senaste dagarna, och jag har älskat det! Ja, det låter inte klokt, men min praktikplats anordnar 2008 World Master Squash Championships just nu och förberedelserna har pågått för fullt i veckan. Helgen har jag spenderat i en squash hall, tagit emot registreringar och så, väldigt kul. Redan när jag klev in i hallen så kände jag den där typiska idrottshall lukten, ni vet vilken jag menar, den man förknippar barnårens innebandy, hockey och fotbollsmatcher med, konstigt, men det kändes så välbekant och trevligt på något sätt. Nu tränar jag på ett womens gym, där luktar det…. trevligt inte idrottshall…jaja, det här inlägget skulle ju handla om squash.
Registreringarna har pågått hela helgen och på eftermiddagen idag inleddes spelen med en parad som avslutades med en öppnings cermonie. Det hela påminde om OS, de gick i landsordning, men flaggor, och skyltar med landets namn längs med en flod, avon river som flyter genom stadskärnan, de gick mot en park, victoria square och där möttes de av Māori. Māori är NZ urbefolkning och de har lite traditioner, med dans, sång hälsningar etc. Det handlar om att de utmanar besökarna för att vara säkra på att de är vänliga är de det blir det sång och dans. De har en massa traditioner, Hongi betyder touching noses vilket är ett sätt att hälsa. De har även någonting som heter Haka, en Māori dans.
Första gången jag såg dansen (en slags posture dans där man skriker lite också) var min första helg här, jag slog på tv:n och fick se en massa svartklädda män vifta med armarna….förstod att de handlade om sport men jag fattade inte vad de gjorde, jetlagen gjorde väl sitt med. Jag slog i alla fall av tv:n efter några sekunder och dagen efter trodde jag att jag drömt det. Men nu vet jag att Haka är en del av All blacks också, innan start på varje internationell match utför de den. All blacks är NZ rugby lag, väldigt populära och det är väl ett av de bästa lagen i världen också, här är en länk till youtube när de gör sin haka.
Tog lite bilder, men de blev inte så bra, stod på sidan av scenen, lite för långt bort, jag jobbade ju dessutom så kunde inte springa runt och ta alltför mycket kort, även om jag nog försökte blev inga från paraden heller eftersom jag stod i parken och väntade på att de skulle tåga in, men men några:
De kom alltså i ett led, gick in i ett cirkelformat område och ställde sig framför scenen. På vägen in hade de Maori som hoppade runt och skrek. Finland var bland de första som kom in:
Sverige hade en eller två spelare bara, såg dem när de gick in, ropade ut dem också. Men det blev inget kort, var för svåra att se.
Sedan blev det lite Maori bilder
Det avslutades med att en Maori sjöng nationalsången. Det var så vackert, brukar inte gilla andra länders nationalsånger, de betyder ju som ingenting, när man hör Sveriges blir man ju lite stolt. Men jag gillade verkligen den här, först sjöng de på maori, sedan engelska och han hade en fantastisk röst! (De var inte alls de där skrikiga sången vi fick höra o början när spelarna kom gående).
Väldigt trevlig men jobbig helg har jag haft. Har lite svårt att hinna med allt ibland så bloggen lider av det. Kommer inte sluta blogga, jag gillar det alldeles för mycket men ibland blir det så här. Nä, nu ska jag sluta babbla och kolla in era bloggar, ha en bra Söndag!
Coleslaw
Idag är det måltidens dag! En bra dag, (och kanske att användas som en ursäkt) för att äta någonting riktigt gott? För mig blev det kyckling och coleslaw. Men jag måste erkänna att det inte var på grund av en fantastisk smakupplevelse jag valde detta, även om det var gott så gick det framförallt snabbt att laga. Kycklingen köpte jag nämligen ….och coleslaw är ju någonting som håller sig flera dagar i kylskåpet så det går ju förbereda.
Coleslaw
