Chokladfudge med Oreo's

Kakan var en mardröm att skära, längs med kanterna och i botten var det så kladdigt. Det blev väldigt gott, men det är nästan så att jag hade velat servera bara genom att ställa kakan på borde och en hög med skedar. Måste nog låta den kylas ner längre, ett annat tips är att använda en liten men hög form. Vet inte om det hjälper men tänker att det blir lättare att skära bitar när de är tjockare.

Som jag berättade tidigare så är det några som fyllt år i klassen och vi bestämde oss för att ta med fika. Några stycken ska baka till i morgon och jag hittade ett recept på Oreo fudge bars som lät bra. Receptet kommer från bloggen Baking blonde. Känns som att det kan passa, amerikanskt recept men fudge bars i olika varianter är populärt här med.

Gjorde ett litet misstag med dessa, de ska nämligen vara Oreo’s på toppen också men jag köpte för lite kakor, (ögnande bara igenom receptet innan jag handlade, såg choklad och köpte en massa, typiskt mig, men mängderna blev inte så tokiga ändå) så det blev bara choklad, men det är en mäktig kaka så jag tror det blev bra ändå. Sedan till nästa gång ska jag ta en mindre form, så de blir högre.

Chokladfudge med Oreo’s

450 gram (16oz) 0reo’s
1,25 dl smält smör
2 tsk salt (I receptet står det 65 g ¼ cup salt, men det lät så mycket så jag använde inte det och det funkade ändå)
1 burk kondenserad mjölk
2,25 dl mörk choklad
2,5 dl mjölkchoklad

1,25 dl blandad mjölk och mörk choklad
2,5 dl vit choklad

Om man vill så går det byta ut chokladen mot det man gillar bäst, kanske bara använde mjölk istället för mörk eller liknande.

1. Klä en form med folie och ringla lite olja över, så inte kakan fastnar. Hacka chokladen om ni använder hela kakor.

2. Krossa kakorna i en mixer eller lägg dem i en påse och använd kaveln. Jag tycker det funkade bra att bara krossa med fingrarna också, de föll lätt isär. Salta kakorna och lägg i folieformen.

3. Smält smöret och häll över kakorna.

4. Smält samman kondenserad mjölk, 2,25 dl mörk choklad och 2,5 dl mjölk choklad.

5. Häll den smälta blandningen över kakorna.

6. Strö över vit/mörk/ljus choklad och krossade Oreo’s (jag köpte för lite kakor, så använde bara till botten denna gång, men om ni köper en stor förpackning, spara ca 6 stycken kakor till garneringen)

7. Grädda i (162 exakt översättning från farenheit) 160-170 grader i 20 minuter.
8. Låt svalna i ca 2 timmar.

9. Smält resterande vit choklad och ringla över kakan.
10. Skär i bitar, och ett tips är att ha de frysta tills några timmar innan servering, när de är varma är de inte lika lätt att äta, eller i alla fall förvara i kylen. Jag delade kakan, lindade in bitarna i plastfolie och fryste. Enklare att servera då med, bara ge dem ett paket, vi sitter ju i klassrummet så det behöver ju inte vara så fint

About these ads