Bakad potatis med tonfisk och saltgurka

Jag blir aldrig less på bakad potatis. Det går ju variera i det oändliga med olika röror och har man inte tid med ugn funkar ju mikron utmärkt! Idag fick det bli en tonfiskröra med saltgurka. Jag är så saltsugen just nu, vet inte riktigt varför men det kanske är värmen som gör det? Underbart att det äntligen börjar bli sommar!

Bakad potatis med tonfisk och saltgurka
1 portion
1 bakad potatis
1 burk tonfisk
3 msk creme fraiche
1 msk majonäs
2 msk hackad saltgurka
1 kokt hackat ägg
peppar
salt
paprika krydda

Häll bort vattnet/oljan från tonfisken och blanda samman med creme fraiche, majonäs, saltgurka och ägget. Krydda med salt, peppar och paprika krydda.