Amerikanska chokladrutor
Min syster fyllde år igår och hon hade önskat sig de chokladkakorna du alltid gjorde förr, vilket är amerikanska chokladrutor från boken sju sorters kakor.
De här chokladrutorna (en version av brownies) var bland det första jag någonsin bakade. Jag kände mig så himla duktig för att jag gjorde dem helt själv.
Det här kändes verkligen som mina kakor, jag gjorde dem jämnt men sedan tröttnade jag när jag märkte att det fanns så mycket annat man kunde göra, och faktum är att jag nu bara gör dem när min syster ber om det.
Mammas sju sorters kakor är från 1985,
utseendet på boken har ändrats en del sedan dess, men bilderna i och recepten är nästan detsamma, några nya har tillkommit och sedan heter det ju inte negerbollar längre…
Jag följde det vanliga receptet men bytte ut lite strösocker mot brun farin det står i parentes.
Amerikanska chokladrutor
100 g hasselnötter
100 g smör
3/4 dl kakako
3 ägg
3 dl strösocker (eller 1 dl strösocker och 2 dl brun farin, vill man vara ännu mer modern kan man ju dessutom testa muscavado socker)
2 1/2 dl mjöl
1/2 tsk bakpulver
(1 msk vaniljsocker)
Smält smöret, blanda ner kakaon och rör till en smet. Låt det svalna.
Hacka hasselnötterna i mindre bitar.
Vispa äggen med strösockret.
Rör ner brun farin i sockerblandningen.
Tillsätt mjölet, bakpulvret, vaniljsockret och kakaoblandningen i smeten.
Blanda samman alla ingredienser och rör till sist ner de hackade hasselnötterna.
Häll smeten i en form och grädda i ca 30 min i 150 grader.
Ååh, det där såg jättegott ut! Nu vart jag chokladsugen! =) Hoppas att du har haft det mysigt nu i jul och nyår!!
Fina bilder och ser verkligen gott ut men jag ska precis börja göra de och du har ju glömt att skriva hur mycket mjöl det ska vara i! Newbiecooking, skärpning!
Jag får gå på känsla…
KRAM
Sorry, det har jag helt glömt bort.
Det ska vara 2 1/2 dl! Jag hoppas verkligen de blir bra ändå! Du får gärna skriva och berätta. Jag ska genast ändra i receptet.
Kul att du gillar bilderna
Emma
Ah, dessa ser ju otroligt goda ut…maste testas;))
Hej igen! Tack för att du ändrade… Ja, jag tänkte väl att det såg ut som 2½ dl på bilden… Det gick bra ändå. Men jag tog bara 2,5 dl socker och la i mer nötter och även hackade mandlar. Allt jag använde var ekologiskt såklart, även kaka-kon.
Blev jättegott, allt gick åt!Tack för att du delade med dig av receptet, ska göra det igen nu fast med valnötter i!