Varma mackor med skinka och emmentalerost

Just nu sitter jag och väntar på att fruktkakan ska bli klar. Började egentligen göra den på tok för sent med tanke på att den ska vara i ugnen i närmare en och en halv timme och jag ska upp och jobba imorgon…….men blir den bra är det faktiskt värt det!

Jag är lite orolig för jag använder en avlång ugnsform som annars inte funkar med ugnen. Den är så ojämn, istället för att bara vara avlång, sluttar den lite och de är som att inte värmen fördelas ordentligt. Och jag ville inte ta någon annan heller för jag tänker att den här är bäst för att kakan ska gotta till sig lite/bättre fram till julafton. I vilket fall, blir den bra kommer väl recept och bild upp på bloggen och tills vidare kan jag visa vad jag sitter och äter på just nu, varma mackor med skinka och emmentalerost:

Varma mackor med skinka och emmentalerost

Bröd
Skinka
Ost
Creme fraiche
Tomatsås

Bred lite tomatsås på varje brödskiva, lägg sedan på creme fraiche, skinka och sist ost. Gratinera i ugn i ca 10 minuter, tills osten smält.

Tomatsås

1 frp. krossade tomater (gärna ICA’s I love Eco, den har bra konsitens, lagom tjock sås och stora bitar, annars kan jag tycka att krossade tomater brukar bestå av alltför stora bitar i en vattenliknande sås/spad eller vad det nu kallas)
1 krossad vitlöksklyfta
1 tsk oregano
1 tsk persilja
1 tsk timjan
salt och peppar

Blanda samman alla ingredienserna till såsen och låt det småkoka i ca 5 minuter.

About these ads