Mmmm choklad

Det har väl inte undgått någon att det var kungligt bröllop idag?!
Jag har just suttit och kollat bilder på internet, och himmel så vacker Kate var! Jag gillade verkligen klänningen, och fint att hon hade håret löst också.
Var det någon som såg vigseln? Eller sett bilder, vad tycker ni?

Från kungligt bröllop till kunglig choklad, i alla fall enligt mitt tycke
Jag var förbi Chokladfabriken och köpte macarons och två stänger, en med choklad lakrits och flingsalt och en med fransk chokladkola.

Lakritskolan med flingsalt var helt underbar! Såg hos Matplatsen i vintras att Victoria gjorde chokladlakrits kola med just flingsalt, jag tog mig aldrig för att gör dem men måste nog göra det för det blir nog något liknande denna.

Goda macarons hade de också. Minns tyvärr inte fyllningen men jag tror det var samma (choklad) i alla. Önskar verkligen jag hade en ugn så jag kunde testa göra dessa små godsaker själv.

Nu ska jag gå ut och gå en sväng innan det blir filmen Walk the line (på tv8 ifall någon undrar ) och chokladätande resten av kvällen. Vad gör ni ikväll? Äter någon god middag, slappar framför tv:n som jag eller kanske till och med firar kvalborg?
Hoppas ni får trevligt vad ni än gör!

LOKA likes LA

Jag fick chans att testa Loka’s senaste smaksättningar, Loka likes LA häromdan men måste säga att det inte var någon höjdare…..

De nya smakerna är:

Pineapple Crush, Peachy Peach och Coconut Dream.

Måste bara visa paketet de kom i, kul att de lagt lite tanke på det:

Pineapple Crush

Jag som älskar annanas hade höga förhoppningar, men smaken är alldeles för svag. Som saft med för mycket vatten.

Peachy Peach

Bäst av dem, men inte så förtjust i smaken ändå. Smakar friskt och inte för sött, men ja….den föll mig inte i smaken i alla fall.

Coconut Dream

Smakar som hudkräm luktar, det säger väl allt? Låter väldigt brutal kanske, men det här var inte gott. Kokos smak i drycker kan bli bra, men det kan också som här, bli för mycket parfym över det.

Blev en sågning här, men jag tyckte verkligen inte om någon av dem. Nu är jag väldigt kräsen också när det kommer till vatten, vanligt kranvatten är det jag tycker bäst om och dricker till allt (undantaget är Lokas smultron och deras vattenmelon som jag gillar). Men det här är min smak, ni kanske gillar dem, någon som testat?

Bok choi med kryddig dressing

Så skönt att man är ledig lite längre nu, både fredag och måndag. Njuter verkligen av att solen skiner och att man kan göra det som faller en in. Ligga och läsa, slötitta på tv, laga mat, städa och små pyssla hemma, underbart!

Som jag sade häromdagen var jag och handlade bok choi och här är resultatet:

Lättkokt med dressing av ostronsås, limejuice, hackad chili, ingefära och rostad lök på toppen.

Jag låter lite tjatig men den här grönsaken är en av mina favoriter. Den tål värme, passar till det mesta, har kålaktig stjälk och sallads/spenat aktig topp, så testa om ni inte redan gjort det. Skölj dem genom att lägga ner buketterna i en skål med kallt vatten.

Ska man äta den som tillbehör som här är det godast att ångkoka dem. Och kan man inte det så är ett förslag att koka upp vatten, ställa ner stjälkarna och sedan låta det koka på medelvärme tills de mjuknat. Bladen faller ner i vattnet när de börjar mjukna, men till skillnad från om man bara slänger ner buketterna i kokande vatten blir det inte en geggig röra om man låter de stå från början.

Jag hade många kryddor på den här gången, mild gul chili, stark röd, limejuice, hackad ingefära och ostronsås. Men en enklare variant är rostad (bara i stekpannan) vitlök och hoisinsås.

Åt det tillsammans med nudlar och stekt ryggbiff, ingen traditionell påskmiddag, men det är ju snart midsommar

Thai-kinesisk butik

God Morgon Påskafton!

Dagen jag såg fram emot mest när jag var liten för då fick man ju påskägg. Nu äter jag godis lite då och då så just godiset har förlorat sin charm lite, men att ge bort ett ägg tycker jag fortfarande är en fin tradition.

Det blir inget ägg för mig idag, men väl lite godis som jag köpte på mig igår. Men jag ska också laga mat med denna fantastiska grönsak:

Bok choi/choy

Det är kinesisk kål och bland det godaste jag vet. Jag köpte den i en asiatisk butik som riktat in sig på kinesisk och thailändsk mat, men det kan också finnas i större matbutiker.

Jag har alltid trott att den större varianten heter Pak Choi och den mindre Bok Choi….men en snabb google sökning gör att jag är lite osäker. Här fanns i alla fall båda sorterna i bra och fräscha förpackningar. Annars brukar de ligga lösa och ihoptryckta och det gillar jag inte då de blir dåliga så fort.

Sedan köpte jag även på mig en förpackning friterade pumpa chips, udon nudlar och glasnudlar. Pumpa chipsen smakade jag på vägen hem och det smakade, mjöl och lite sött.

Väl hemma märkte jag att det låg en påse med sås i också,

testade

men det visade sig att det var ketchup, yuck! inte gott. Jag saltade dem lite och då blev det nästan som chips skruvar……(vet inte vad de kallas OLW’s som har funnits i många år?), men det är nog inget jag köper igen, men alltid kul att testa!

Blev lika glad som den här gubben av att hitta bok choi och udon nudlar.

Köpte färska udon nudlar, som jag testat tidigare, men denna gång en variant utan smaksättning. Vet inte riktigt vad jag ska krydda med, tips? Funderar på att testa steka dem också, de är ju så pass tjocka att det inte borde blir hårt och torrt. Får se vad det blir helt enkelt. Men först ut är bok choy’en för den har jag längtat efter!

Trevlig Påskafton!

”Misslyckad” kycklingtacos

Jag var så himla sugen på tacos till middag igår att jag nästan sprang från jobbet till butiken. Men min snabbhet hade sitt pris, misslyckad betyder här att jag glömde både! avocadon och salladen. Helt otroligt eftersom det bara var bröd, tacosås och det jag skulle köpa!

Men stekt kyckling tillsammans med grön paprika, majs, körsbärstomater, gräddfil och tacosås blev gott också.

Kyckling, majs, grön paprika och taco krydda.

Eat! frukost

Det finns en ekologisk butik runt hörnet där jag jobbar, Eat Ekoaffären som jag gått förbi i flera månader men så imorse gick jag in och kollade en sväng. De har en massa ekologiska produkter och jag ska försöka gå dit efter jobbet någon gång så jag hinner kolla mer. Idag köpte jag i alla fall frukost där, de har ett litet café i början av butiken med kaffe, smoothies och smörgåsar.

Tog med det till kontoret och åt den godaste frukosten jag ätit på länge. Smoothien var lagom sur och söt och brödet var ett sådant som faller isär när man rör vid det och man måste tugga mycket hela tiden, egentligen gillar jag inte alls sådana bröd men idag var jag faktiskt sugen på det. Extra plus för att skinkan inte var plastig och osten för salt som jag tycker de kan vara i färdiga mackor ibland.

Har ni förresten grillat än i den sommarvärmen vi haft?
Jag har inte gjort det än men kanske det blir till helgen. Jag åker inte hem till påsk utan det blir påskfirande här. Men det känns faktiskt bra ändå, min familj firar inte påsk så mycket och jag var ju nyss hem. Vad gör ni i påsk?

En dag på stan

Igår blev det en dag på stan. Det har varit galet bra väder de senaste dagarna så det var riktigt härligt att vara ute även om jag gick in i affärer emellanåt.

Jag var på jakt efter en bra foundation men att hitta en i rätt färg som dessutom inte känns tjock var ett större projekt än jag trodde. I vanliga fall har jag bara mascara men känner att det skulle vara trevligt om jag kunde dölja en fläck här och där….
Tillslut blev jag i alla fall rekommenderad Jane Iredale mineral smink och den kändes väldigt bra. Lätt, täckande men inte så att man ser alltför sminkad ut. Återstår dock att se hur den känns efter mer än en dag Någon som testat den?

Jag följde instruktionerna slaviskt, hehe

Det blev lunch på stan såklart, wok med räkor och grönsaker. Riktigt fräscht och gott var det! Alltför ofta brukar det vara frysta grönsaker och även om det funkar också gillar jag färska mer.

Och sedan blev det en yoghurt glass också. Vanilj med choklad topping.

Själva glassen var god men inte chokladen. Jag trodde det skulle vara chokladsås, inte en stelnande topping, gillar nämligen inte det för jag tycker det smakar som billig blockchoklad, och det här var tyvärr inget undantag. Men själva glassen var toppen! Och jag kommer säkert testa den i fler smaker. Gillar ni yoghurtglass?

Fredagsmys med plockmat

Idag blev det fredagsmys (herregud vad den reklamentermen har fastnat! ) med plockmat. Jag gillar ost och har alltid några sorter hemma men i veckan tror jag jag har slagit personligt rekord genom att köpa hem brie, gorgonzola, keso, parmesan, getost, färskost, både naturell och smaksatt och mozarellaost. Så för att bli av med lite idag (och för att vädret har varit så fantastiskt bra att jag får sommarkänslor, blir sugen på lättare mat och sena sommarkvällar där man bara sitter och äter länge) fick det bli plockmat.

Gorgonzolaost, brieost, mozarellaost, körsbärstomat, räkor, gravad lax, grillad kyckling, vindruvor, hallon, annanas, creme fraiche, oliver, marmelad och mango chutney.

Mango chutney’n fick agera marmelad substitut här och det funkade riktigt bra! Jag har fått med ny favoritkombination med den och gorgonzolaost.

Allt detta åt jag tillsammans med en riktig klassiker:

Idag finns det ju så många kex att välja mellan och det här kanske är de tråkigaste varianterna av dem alla, vita sorter med saltn men jag gillar det ändå! Saltiner med ost är en riktig nostalgitripp, även om hushållsosten nu är utbytt. Vi brukade äta dessa boxar när jag var liten. Först brukade rånen ta slut, sedan snackers och saltiner och därefter var det ingen som gillade creme crackers (de var så hårda) och kornmo. Men tillsut åt man creme crackers i alla fall och de stackars kornmo kexen brukade faktiskt hamna hos hundarna. Idag går dock allt ner, med god aptit

14 timmar senare….

…och jag kommer hem med det här:

Cola, kexchoklad och liten bytta med B&J, både bra och dåligt att Pressbyrån har öppet länge och finns överallt.

Det blir långa dar när man jobbar på event, men jag älskar det! Det har ju som jag nämnt tidigare varit lite upp och ner med vissa kollegor på jobbet men jag gillar ändå att vara ute på event och se det man gjort och när det händer någonting. Varenda gång jag har sådana här dagar känner jag verkligen hur glad jag är att jag har hittat det jag vill jobba med. Sedan funderar jag ibland också om jag skulle jobba med mat på något sätt också men just nu är det en hobby mer än karriärsval.
Vad jobbar ni med? Skulle vara kul att läsa vad ni gör, sysslar ni med mat på något sätt, pluggar, kontorsarbete, ja, vad gör ni?

Victorias avocadokyckling

Jag testade Victorias avocadokyckling häromdan och himmel vad gott det var.

Såsen är såklart det som gör rätten och den består av soja, grädde, creme fraiche, buljong och mango chutney. Jag som inte gillar mango chutney annars (har svårt för alltför söt mat) tyckte det var riktigt gott (men jag använde lite mindre än Victoria).
Och nu när jag ändå har en burk i kylen, har ni något tips på vad man kan den till?