Kycklingsmörgåsar med rödlök och parmesanost

Igår var jag på en dagstripp till Stockholm för en jobb intervju. Jag hade hoppats att jag skulle hinna äta något på stan (när jag väl var någonstans med ett annat utbud än hamburgare,kinamat eller subway) men flygen var bokade med bara några få timmars mellanrum och intervjun var vid lunch så det var svårt att få till det. Istället blev det en icke bloggvärdig sallad på Arlanda och sedan satt jag hela flygturen hem och tänkte på vad jag skulle äta när jag landat.

Väl hemma orkade jag inte laga till något komplicerat så jag köpte fryst bake off bröd från affärn, stekte samman lite överbliven kyckling med rödlök och åt det tillsammans med parmesanost och balsamvinägersås med fikon.

About these ads