Arkiv
Hallon smoothie och varma mackor
God Morgon!
Har ni haft en bra helg, vad har ni gjort?
Själv har jag varit på den lokala festivalen och det var väldigt trevligt. Det är alltid kul att träffa barndomsvänner som kommer hem på sommaren.
Idag blev det i alla fall varma mackor till frukost med en hallon smoothie.
Hallon smoothie
1 portion
2 dl hallon
1 banan
1-2 dl apelsinjuice
Mixa och servera.
Snörgåsarna bestod av mozarellaost, skinka, tomat och ärtpeston jag gjorde häromdan.
Smoothie med kiwi och mango
Idag var jag uppe med tuppen, till och med före! Jag ska nämligen jobba extra på ICA, vilket känns helt ok. Som ni kanske vet har jag ju varit arbetslös ett bra tag nu, ett år närmare bestämt så alla sådana här inhopp känns bra för plånboken. Men jag är inte van att stiga upp, usch alltså vad jag kände mig trött när väckaren ringde imorse. Lite piggare blev jag dock tack vare en smoothie till frukost, en med kiwi och mango.
Smoothie med kiwi och mango
1 stort glas (ca 3 dl)
4 kiwi
1,5 dl hackad mango
1 dl mjölk
Skala kiwin. Skär mango och kiwi i mindre bitar och mixa tillsammans med mjölk.
Hur skalar ni kiwi?
Jag brukar alltid ta bort ändarna, sedan skära med en kniv längs sidorna.
Men jag läste att det bästa sättet , egentligen är att ta bort ändarna och sedan använda en sked och liksom gröpa ur den.
Tyvärr sprack skalet när jag försökte…..men om det funkat hade det nog blivit bra. 
Använder ni sked för att skala? Eller kanske äter ni skalet till och med?
Jag satt förresten och bläddrade i ICA’s nya husmanskostkokbok också. Hann inte kolla så noga, men det första ytliga intrycket är att den är MYCKET snyggare än den förra. Det var väl tanken med den förra att det skulle kännas lite hemlagat med porslinet, layouten etc. men jag gillade inte riktigt det ändå. Har ni hunnit kolla i den?
Tips på annan smoothie, med vitt te och mango.
Milkshake med ananas och kokos
Den här milkshaken bjöd en kompis mig på förra sommaren. Den består av ananas och kokos och smakar himmelskt gott, jag förstår inte varför jag väntat så länge med att göra den! Jag använde konserverad ananas denna gång men det blir nog ännu bättre med färsk. Smaken är tropiskt i alla fall och vad passar bättre i det här vädret?
Milkshake med ananas och kokos
1 portion
1 liten burk konserverad ananas
2 dl mjölk
4-6 rågade msk vaniljglass
1/2 dl kokos
(några droppar citron)
Blanda samman allt och mixa, servera i ett högt glas.
Fluffig kokos
Saftig ananas
Enkla ingredienser men mycket smak!
Mango smoothie med vitt te
Kallt ute idag men trots detta så började jag dagen med en smoothie på vitt te. Det här var någonting jag drack i Australien men då hade de även rött te i, det kallades Tea Wave om jag inte minns fel.
Jag inget rött te hemma just nu så det blev bara vitt denna gång, men gott blev det ändå.
Mango smoothie med vitt te
2 dl vitt te
3 dl frusen mango
Mixa och servera!
God Morgon!
Smoothie med avocado och bär
Jag läste att Lina hade blivit sjuk tidigare i veckan och nu verkar det som jag själv har någonting på gång, undra om det kan smitta via datorn? Känner mig allt annat än kry just nu men förhoppningsvis hjälper kvällens smoothie lite grann så jag vaknar upp piggare i morgon.
Testade avocado i för jag läst om det hos Lina. Lite skeptisk var jag men det var faktiskt gott! Det blir mjukt på något sätt och inte alls tjockt och kväljande som man kan tro.
Smoothie med avocado och bär
2 portioner
2 dl naturell yoghurt
1 dl mjölk
1 dl blandade frusna bär
1/2 avocado
Mixa samman och servera. Linfrön och pinjenötter på toppen.
Nu ska jag dricka upp och sedan blir det te med echinagard och förhoppningsvis får det mig att må bättre.
Trevlig dag!
Sagan om ringen öl
Under min tid här så har jag inte köpt en enda souvenir. Innan jag åker hem har jag dock planerat att ta med mig både det ena och det andra men jag tänker, det finns ju överallt så det är ingen brådska. Men idag köpte jag faktiskt en sak, en flaska Sagan om ringen öl.
Jag var nämligen på en dagstur där man besöker en av inspelningsplatserna (Edoras i filmen) och man kunde då köpa med sig diverse saker och för mig blev det en ölflaska. Men jag ska ge bort den till en kompis. Jag gillar verkligen filmerna, och har fått mer respekt för arbetet genom turen idag men jag är inget die hard fan som vill samla på saker och kan allt i filmerna utantill. Åkte mest med för att naturen är så fin här! (Och som ett ytterligare bevis på att jag inte kan så mycket om filmerna, hälften av mina kort är tagna på fel jäkla berg! Så här i efterhand låter det lite konstigt eftersom vi var där så länge men ingenting finns ju kvar och det var inte så lätt att föreställa sig scenerna. Hade guiden inte visat kort från inspelningsplatsen hade jag nog missat det totalt…)
Någon som gillar Sagan om ringen? Skulle ni bli glada över en ölflaska, känns lite konstigt nu, impulsköp men det kanske funkar, inte många som har en sådan i alla fall!
Paron och blabars smoothie
Jag far lite daligt samvete over att jag inte gjort nagoting de senaste dagarna, men det ar val det sommarlov ar till for? Kanner att jag borde gora mer eftersom jag ar i NZ, ta det lugnt kan jag ju gora sen. Men man behover vila med och att sitta pa cafe och lasa kanns som ett bra satt att gora det pa.
Paron och blabars smoothie
1 portion
1 paron
1 dl blabar
1,5 dl naturell youghurt
1 dl mjolk
Mixa alltsammans och servera i ett glas.
Kanske inte sa frestande att gora smoothie nar det ar kallt ute. Men det kanske funkar som mellanmal efter en dag i snon?
Boaters
Åh, wordpress har ändrat utseende, jag vet knappt vad som är vad..men jag ska väl lyckas få fram ett inlägg ändå.
Igår var jag med några i klassen och åt middag på ett ställe som heter Boaters. Det är restaurang eleverna på universitetet som driver stället. Och jag måste säga att jag blev positivt överraskad, det var så himla gott! Tog inga bilder tyvärr, kändes lite pinsamt att börja zooma in på maten, de vet ju inte att jag bloggar, men jag tänkte jag kunde berätta om det ändå. Det var tre rätters meny:
Jag åt pumpa soppa, beef rib eye med yorkshire pudding och horseradish (pepparrot) cream. Och efterrätt var vit choklad med maräng och hasselnötter.
Jag har aldrig ätit yorkshire pudding så därför testade jag det, och jag gillade det verkligen. Ska laga det själv någon gång.
Men favoriten var ändå desserten. Hade tänkt fråga vad det riktigt var men glömde (beskrivningen var bara vit choklad med hasselnötter och hallon). Det var en tårtbit, nedre lagret var krossade hasselnötter, sedan någon röra med vit choklad, lite hallonsås och sedan började det om…sååå gott! På toppen, maränger, hyvlad vit choklad och nötter. Röran/smeten i mitten var inte mousse, för fast för det, men det var inte cheesecake fast heller, om det låter vettigt. Får kanske ringa och fråga…tycker vit choklad blir så mäktigt annars men det blev inte det nu, väldigt gott.
Till detta drack vi ett vin från Gibbston Valley Central Otago. Jag drack Sauvignon Blanc, trots att jag åt kött. Vet inte riktigt om det är ”tillåtet” men jag är inte så förtjust i rött nämligen. Hursomhelst, kollade på Systembolagets sida, de hade en Pinot Noir därifrån så gillar ni rött tycker jag ni ska testa, de gör goda viner.
Nä, nu ska jag sova. Lovade att vara volontär i morrn på Festival of cycling, 6.30 måste jag vara där och jag ska dessutom köra min rumskompis bil, automatväxlad och vänstertrafik! Det kan inte annat än bli spännande, trevlig dag!
Waipara – vindistrikt
Waipara valley, är ett vindistrikt utanför Christchurch. Det är det snabbast växande vindistriktet i Nya Zeeland och producenter av en rad olika viner sorter, bland annat Riesling, Pinot noir, Chardonnay och Sauvignon Blanc.
Varje år har de dessutom ett Waipara Wine and Food Celebration. Ett litet event som fokuserar på regionens mat och vin. De säljer bara 5000 biljetter och håller hårt på att det ska handla om trakten och inte bli kommersiellt och alltför stort.
Jag har testat två vita viner härifrån. Det ena heter Bishophead (Mairehau vingård)en Riesling. Den andra, Pegasus bay, också den en Riesling. Jag dricker inte mycket vin. Har ärligt talat inte tyckt om det men de här gillade jag. Kanske börjar jag bli vuxen? Jag kan ingenting om vin, vet inte skillnad på druvor eller så och är verkligen ingen finsmakare som kan beskriva smaken särskilt väl. Men det jag kan säga är att jag tyckte lite bättre om Pegasus bay (den var lite sötare) och jag ser framemot att testa fler viner härifrån. Har ni testat vin från Nya Zeeland? Någon favorit?
Glass på toppen
Läste på Jespers blogg om coke float, en amerikansk drink som består av coca cola och vaniljglass. Det varken låter eller ser gott ut ärligt talat men jag kände att jag var tvungen att testa ändå.
Smaken påminner om en glass jag åt när jag var liten. Minns inte vad den hette, men den bestod av saftpåsar som man sedan frös ned. Fanns i smakerna, cola…ehh sedan en röd och en gul/vit minns inte vad det var, jordgubb en tror jag. Vet ni vilka jag menar?
Cola smaken blir ju lite mild på grund av vaniljen, lite som avslagen, och tyvärr ingenting som jag gillar. Tycker idén är rolig, särskilt på sommaren det kanske är någonting som barn gillar?
Men jag testade i alla fall att göra en egen variant. Den här är lite som bål med glass på toppen. Den består av sockerdricka, som är mixat med frusna hallon, lite ingefära och vaniljglass på toppen.
