Arkiv
Mellanmål med avocado och skinka
Jag har varit lite småsjuk de senaste dagarna så jag har inte haft någon inspiration eller aptit överhuvudtaget. Men idag börjar det kännas bättre och jag fick till och med i mig ett mellanmål på förmiddagen med avocado, skinka och keso. Vill man ha någonting mer så testa lägga allt detta på knäcke, sååå gott!
Norrskensfil
Istället för att köpa min vanliga hälsofil när jag var och handlade valde jag en Norrskensfil från Norrmejerier. Den beskrivs som krämig och fyllig och är dessutom ekologisk. Men ska jag vara ärlig så valde jag den mest för att jag gillade namnet och den snygga förpackning, kanske jag är lite väl lättpåverkad? Men visst är den snygg!
Min lilla fotomodell
Testade den i alla fall till mellanmål med lite havrefras, gul kiwi, hallon och kokos. Supergott! Någon annan som testat den?
Mellanmål med te och naturgodis
Jag har sökt som en galning efter ett rött te och idag hittade jag det äntligen! Det är bara vanligt te, inte smaksatt med någonting. Blev lite förvånad över att det inte fanns fler sorter faktiskt. De fanns ju alla möjliga varianter men bara ett rött. Det finns ett café bredvid skolan som säljer rött te smaksatt med hallon och vanilj, en favorit jag tror jag nämnt tidigare, men har inte lyckats hitta det i butik än. Får väl söka vidare helt enkelt. Tills vidare duger i alla fall denna. Såg förresten ett te smaksatt med echinagard och hallon, det var Twinings, någon som testat den? Eller något annat te med echina?
Jag är väldigt sugen på att testa. Echinagard är det bästa jag ätit mot förkylning så ett te med det låter spännande.
Sedan är det lite naturgodis.
Tonfisk och fruktsallad
Vet inte riktigt vad jag ska benämna detta som, frukost, lite större mellanmål, enkel lunch? Själv åt jag det faktiskt till middag, orkade inte göra någonting annat. Gott var det i alla fall. Det är en smörgås med philadelphiaost i botten, sedan gurka och tonfisk. Salladen består av ananas, vindruvor, kiwi och bitar av frukt stängerna jag skrev om tidigare, sedan är det bara solrosfrön ovanpå.
Yogi och ägg
Så har jag då testat Yogi tea! Efter att ha läst om det på en massa bloggar var det dags att prova själv. Jag testade Womens Fitness som innehåller rosmarin, brännässla, nypon, roobios, lavendel, ingefära, ingefära,kardemumma, fänkål, lakrisrot, kanel, svartpeppar, kryddnejlika, grön mate och rött te. Det sägs göra en piggare vilket jag verkligen behöver efter all tung helg mat jag har satt i mig.
När jag öppnande förpackningen så möttes jag av en VÄLDIGT stark doft. Lite för stark för min smak och jag blev lite orolig för att teet skulle smaka konstigt. Men det gjorde det inte! Förvånansvärt mild smak med bra balans, ingen ingrediens som tar över. Supergott är det!
Jag tittade lite på Yogi te hemsida och fann en massa sorter som inte fanns i min butik bland annat Womens Moon Cycle, för den tiden i månaden. Lät intressant, men det fanns en massa som lät bra, titta själv: http://www.yogitea.com
Till detta åt jag stekta äggmackor. Väldigt lätta att göra. Knäck två ägg, vispa lätt, lägg ner två skivor franska (av rostbröd typen) gärna delade på diagonalen då rymms de bättre i pannan också, låt det ligga i äggen i några minuter på var sida och stek sedan tills de blir gyllenbruna. Servera med lite salt.
Om man vill går det ju blanda i olika kryddor och smaksättningar i äggen, chili, paprika, örter osv.
Mellanmål
Mellanmål idag blev några räkor (det ser alltid mer ut innan man skalar! 
) med ett fullkornsnaanbröd och lite fisksås med vitlök i som jag doppade räkorna i. Typisk äta ur frysen grej, jag tror att jag köpte naan bröden i början av terminen. De kommer förresten från Santa Maria. Sedan kan jag ju tipsa att fisksås är jättegott att ha i wok också, med lite chili i, som man ”strör” på woken när den ligget på tallriken. Men det funkar ju också att ha i marinader. Ser många kockar på tv som använder det just som det, istället för salt.
Julklädd punschrule
Dagens mellanmål blev en punschrulle, ja och en mandarin. Smakade väl som en vanlig punschrulle, men den vita chokladen kom inte riktigt till sin rätt här.
