Kyckling, brysselkål och potatis i ugn

Igår somnade jag nio! Inte alls vad jag hade tänkt göra men jag har jobbat lite extra i veckan i mina föräldrars butik så jag antar att det tröttade ut mig. Jag är inte van att jobba……dessutom åt jag en rejäl middag med kyckling, ugnsrostad potatis och morötter som säkert gjorde mig sömnig. Jag undrar om det är ett tecken på att jag blir gammal när jag känner för att sova middag?

Kött kanske är mer traditionellt med gräddsås och potatis, men kyckling är en trevlig variation också. Eller variation, för mig är det nog kött som är undantaget så ofta som jag äter kyckling.
Jag hoppas ni inte tröttnar på alla kyckling rätter?! Den tanken slog mig faktiskt när jag tog kort på det här.

Jag har inga mängder alls utan gör så mycket ni äter helt enkelt.

Jag tog en stor form och lade kyckling och rotfrukter i samma.
Kycklingen skar jag i mindre bitar för jag tänkte att då skulle den bli klar lika snabbt som potatisen, men det visade sig att det var potatisen som tog längre tid på sig att bli klar.

Ovanpå kycklingen har jag lagt skivad vitlök och även några hela klyftor följde med i ugnen.

Gräddsåsen

1 klick smör
lite mjöl
2/3 grädde
1/3 mjölk (eller buljong)
sojasås
peppar

Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölet och rör hela tiden. Blanda ner grädd, mjölk och sojasås och låt det koka upp. Sänk till medelvärme, tillsätt sojasås och peppar och låt det småkoka tills den tjocknar.